اکسید آلومینیوم در مقابل کاربید سیلیکون
اکسید آلومینیوم سفید و کاربید سیلیکون معمولاً مواد اولیه برای تولید سنگ های تیز کننده هستند. اثر سنگ زنی برای چاقوها به دو ویژگی ماده اولیه و فناوری تولید سنگ تیزکننده بستگی دارد .
سختی اکسید آلومینیوم ذوب شده سفید Mohs 9.0، سختی Rockwell 46HRC و سختی Vickers HV 2200-2400 کیلوگرم بر میلی متر مربع است. از طرفی سختی کاربید سیلیکون Mohs 9.2-9.5، سختی Rockwell 83-85HRC و سختی Vickers HV 2800-3400 kg/mm2 است. با این حال، برای آسیاب بهتر لازم نیست از مواد ساینده سخت تر استفاده کنید. اگرچه سختی کوراندوم سفید کمتر از کاربید سیلیکون است، اما چقرمگی آن بیشتر است. به خصوص برای فولاد ضد زنگ آستنیتی مانند 304312316310 و فولاد کربن 45 #، سنگ آهن اکسید آلومینیوم سفید می تواند الزامات سنگ زنی کارآمد را برآورده کند. برای فولادهای با سختی بالا مانند 420440C، 110V، 3V، D2 و سایر فولادهای مارتنزیت، فولاد ابزار سخت و صلب است. بنابراین یک سنگ تیز کننده ساخته شده از کاربید سیلیکون مورد نیاز است.
علاوه بر این، فرمول خود سنگ شارپنینگ و سختی بایندر نیز از عوامل مهمی هستند که بر اثر سنگ شارپنینگ تاثیر می گذارند. کاربران باید چاقو تیزکن های مناسب را برای کاربردهای مختلف خریداری کنند.